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Mini Cup Cake

8 Aug

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甜品不單只在享用時會有令人甜蜜開心的感覺, 就是在製作時也是一件很愉悅賞心的樂事。

今天給女兒製作了一盤mini cup cake, 很想與大家一同分享。

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松露巧克力 Chocolate Truffles

1 Jul

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松露菌是一極品菌類,松露巧克力因外層沾上薄薄一層可可粉,看上去很像沾了泥土的松露菌因而得名。 Continue reading

養生曲奇餅 Chewy Longyan Cookies

6 Apr

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曲奇餅(cookies)是頗受大家喜愛的零食,但一般含糖及牛油很重,不宜多吃。而我介紹的是採用杏仁油、麥冬、杞子、核桃及龍眼肉等製成的保健曲奇餅。麥冬有清熱、養陰及益胃作用,龍眼肉安神及增強記憶,杞子明目潤肺,而核桃因核桃油含不飽和脂肪,有預防動脈硬化的作用。 Continue reading

朱古力草莓 Dark Chocolate Coated Strawberries

13 Feb

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明天是情人節,還在為找不到特別的情人節禮物而煩惱嗎? 不論是送給男仕、女仕或摯愛親人,如果是由你親手做的禮物,相信他們收到都一定會很高興的。 Continue reading

抹茶果子 Green Tea Dumpling with Red Bean

25 Jan

                                         抹茶果子  Green Tea Dumpling抹茶果子3-3

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Adzuki bean (red bean) 紅豆: 在亞洲地區是一種常用於烹調的豆實,小小紅紅的紅豆,在豆類中是偏陽性的一種,曾經聽過紅豆可以消浮腫嗎? 這是因為紅豆可以提高腎臟的水份代謝功能,並可使身體加速將多餘水份排出體外。 Continue reading