豆腐是我們常用的食材之一,不論身處何地,只要有中國人聚居之地,就有豆腐供應。
豆製品在素食中是一種含豐富蛋白質、鈣質、维生素等之營養食品,很受素食者喜愛。今次介绍的是一款用豆腐做的前菜,既簡單易做,又健康美味。 Continue reading →
Tags: 皮蛋 century egg, 肉鬆 pork floss, 蝦乾 dried shrimp, 香醋 Balsamic vinegar, 豆腐 Tofu, 榨菜 szechuan hot pickled mustard tuber
以前豆腐是中國人喜食的一種食品,但現今世界各地也將豆腐視為健康食品,製作出很多菜式。 Continue reading →
Tags: 豆腐 Tofu, Prosciutto, Tofu, 咸蛋
只需填入你的電郵地址,《Chef's DNA》blog就會直接把通知遞送到你的電子郵箱內。 Enter your email address to receive email notifications for blog's updates.
Join 38 other followers
Email Address:
加入粉絲團 Follow
1杯 = 250 ml 1湯匙 = 20 ml 1茶匙 = 5 ml 溫度為攝氏 °C 1 cup = 250 ml 1 tbsp (tablespoon) = 20 ml 1 tsp (teaspoon) = 5 ml Temperature = Celsius
縮寫 Abbreviations gm = gram 克 ml = millilitre 毫升