Tag Archives: 全麥麵粉

養生曲奇餅 Chewy Longyan Cookies

6 Apr

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曲奇餅(cookies)是頗受大家喜愛的零食,但一般含糖及牛油很重,不宜多吃。而我介紹的是採用杏仁油、麥冬、杞子、核桃及龍眼肉等製成的保健曲奇餅。麥冬有清熱、養陰及益胃作用,龍眼肉安神及增強記憶,杞子明目潤肺,而核桃因核桃油含不飽和脂肪,有預防動脈硬化的作用。 Continue reading

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南瓜肉桂全麥麵包 Pumpkin and Cinnamon Wholemeal Bread

29 Dec

南瓜麵包

南瓜的風味及質感獨特,不僅好吃營養價值也高,它是β胡蘿蔔素的極佳來源,此外它的纖維質也很高,而它的種籽也同樣有益。 Continue reading