羽衣甘藍營養價值很高，它包含鈣質、鐵質、 维生素A、C、D、K等，是現今超級食物 (Super food) 其中之一種 。而啤酒酵母含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質，高達 50 % 以上的蛋白質，是補充優質蛋白質的最佳來源。以下介紹這蔬菜脆片之做法，除了採用以上兩種主要材料，也因是採用低温烘焗，可保持其營養成份，所以這應是一非常有益健康的零食。 Continue reading
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Tag Archives: 羽衣甘藍
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