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羽衣甘藍脆片 Kale Chips

25 Feb

羽衣甘籃脆片Kale Chips

羽衣甘藍營養價值很高,它包含鈣質、鐵質、 维生素A、C、D、K等,是現今超級食物 (Super food) 其中之一種 。而啤酒酵母含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質,高達 50 % 以上的蛋白質,是補充優質蛋白質的最佳來源。以下介紹這蔬菜脆片之做法,除了採用以上兩種主要材料,也因是採用低温烘焗,可保持其營養成份,所以這應是一非常有益健康的零食。 Continue reading